Jag gillar kokboken som heter “VÅR KOKBOK”. Den har funnits med mig i olika exemplar ända sen jag flyttade hemifrån. Den första boken jag hade tappade till slut pärmarna och jag fick köpa en ny (jag tror den gamla bor hos min syster). Jag köpte sedan en till när jag fick ett till hus att baka i. För inte alls länge sen fick jag dessutom en MYCKET gammal variant från en tidig utgåva från min fina dotter Emma som insett att jag ville ha en med rejäla gamla recept från förr. Det är bra förberedelse liksom att ha recept på hur man styckar en kyckling, rensar en fisk och gör en egen ost av mjölk. I dagens kokböcker finns det mer moderna saker som kanske inte alltid är så viktigt….som hur man gör en taco 🙂
Hur som helst – jag gillar VÅR KOKBOK. I den finns detta recept på kakorna som heter MAKALÖSA. Emma och jag bakade dem ofta när hon var liten. Idag har jag köpt korinter och ska baka dem igen! De är verkligen lättbakade, blir alltid lyckade och är supergoda!
100 g korinter
200 g smör
1,5 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rör smör och socker poröst.
Blanda övriga ingredienser och rör ner i smeten.
Dela degen i tre delar och dela varje del i 20 bitar.
Rulla alla 60 bitar till små bollar och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar, 20 på varje.
Tryck ut till tunna kakor.
Grädda 5-8 minuter i 175 grader.
NJUT!!
