Månad: december 2024

Båda våra barn kom ut till ön i helgen. De tyckte inte att våra förkylningar och hostor skulle hindra oss från att ses hela hösten och vintern. Gulle! Emma, Victor, Sofie, Vera och Marcus var alltså här hela helgen.

Igår gjorde vi inte så mycket eftersom vi kom hit så sent, men i morse halv sju började jag skölja fjälster och sen dess har vi varit igång. Idag gjorde vi nämligen korv. Mycket korv.

Per, jag, Emma och Victor skulle göra korv av fläskkarré, men när Marcus och Sofie kom ut så hade de även med sig en rejäl mängd vildsvin, så det blev MYCKET korv idag!

Förra gången vi gjorde korv så gjorde vi en lista på allt vi lärde oss under tiden som vi ville minnas till nästa korvomgång.

Idag har vi en förlängning på listan:

• Köttet ska vara nästan fryst i långa strimlor när ni börjar mala det. Är det bara kallt så fastnar kvarnen och vill inte riktigt göra jobbet.

• Vi skojade inte när vi skrev att man inte ska fylla fjälstret för mycket. Man måste ha plats att snurra den så det blir korv.

• De två första gångerna vi gjorde korv så hade vi svinfjälster. Den här gången använde vi ”krokfjälster” (nöt) och ”Fårfjälster”. Vi hittade inget gjort av svin. Av de två vi använde så gillade vi fårfjälstret, dvs det smalare bäst. De korvarna blir smala som vanligt wienerkorv ungefär. Krokfjälstret blir som en jättetjock bratwurst. Inte som falukorv men FÖR stor.
  
• Man måste ha förkläde på sig, eftersom det skvätter när man mal köttet till färs. Jag såg ut som om jag slaktat grisen…. Jag var glad för förklädet!

• Det blir otroligt mycket disk så ha någon som kan diska och torka hela tiden. Hygien är ju otroligt viktigt så att byta mellan disk och matlagning (som jag gjorde idag) är inte att rekommendera.

• Allt man kan förbereda dagen innan är toppen. Så se till att skölja igenom fjälstret och lägga det i kallt vatten redan dagen innan. Skär köttet och späcket dagen innan. Förbered dig. Dagen du gör korv kommer bli lång nog ändå.
  
• När man är klar med korvarna och lägger dem i kylen för att mogna, så ska man med fördel lägga dem på ett galler ovanpå en plåt. Detta eftersom de kommer att läcka vätska och man vill att de ska torka. Inte ligga och bada i blött.

I tisdags var jag hos doktorn igen. Detta eftersom jag fortsätter min förkylningsresa som jag varit på sen i september. Jag har varit hos läkaren flera gånger och gått igenom några flaskor av hostmedicin, stuckits några gånger för att ge blod och ätit en antibiotikakur, men jag hostar vidare….

Jag trodde faktiskt att jag var rätt nära att bli frisk när jag åt mitt sista piller av antibiotika men sen blev jag dålig direkt igen, så idag skickade läkaren mig till Jakobsbergs Sjukhus och deras röntgenavdelning. Där fotograferade de mina lungor.

Min läkare trodde att antibiotikan gjort susen, för min sänka var nästan normal igen. Den låg på tio nu. Hon fick det bekräftat när hon fick svar från röntgen. Mina lungor mår bra! TJOHO.

Dock kvarstår ju faktum att jag är hostig så jag nästan går sönder och att jag har gegga i bihålorna. Jag går nu på hostmedicin, luftrörsvidgande och slemlösande medel, tar kortisonsprej i näsan och inhalerar kortison till lungorna. Nu ska jag väl blir frisk??

Den intogs förvisso framför tv’n och jag hostade och Per hade feber, MEN vi åt god Nobelmiddag igår vi också!

Idag var jag tvungen att ringa läkaren igen. Medicinerna är slut men sjukan är det inte. Det blir ett besök imorgon så håll tummarna för mig!

Snart är det lucia så mitt fina ”tåg” har åkt fram!

När andra ljuset brinner
är snart lucia här
hon bjuder oss på kaffe
och bud om julen bär

Idag hissades flaggan på halv stång här på ön.

Vi i familjen samlades vid Blidö Kyrka för att ta ett sista farväl av Kickan. Min extramoster. Kinas syster. Margareta.

Här inne i kyrkan har jag varit så många gånger att det inte går att räkna. Min familj har nog gjort allt man kan göra här.

Vi har döpts. Både som nyfödda barn och som tonåringar. Vi har sjungit i körer och vi har deltagit i söndagsskolor och gudstjänster. Jag har jobbat här och fått putsa fönster, gnuggat rent siffrorna som visar psalmerna som ska sjungas, försökt få igång elementen under bänkarna och tänt otaliga ljus, gift oss, konfirmerat oss och….som idag….sagt adjö till våra nära och kära.

Idag höll vi begravning för Margareta. För Kickan.

Min handbukett…

Kantorn (som gjorde mig och min syster starstrucked) spelade när min fina syster sjöng så att vi rös.

Det var ett fint och känslosamt farväl vi guidades igenom av Anders, vår präst. Han som jag lärde känna som ung flicka på konfirmationsläger.

Kina förde till slut sin storasyster ner till hennes sista vila. Nu vilar hon med poppa, Kinas pappa. och min syster Johanna i graven. Platsen vi så väl känner och alltid besöker.

Per åkte hem och hissade, enligt tradition, flaggan upp i topp.

Kina och pappa bjöd oss allihop på middag direkt efter begravningen. Vid vårt bord delades minnen av Kickan tills mitt hjärta blev helt mjukt. Min syster Anna har verkligen ett bra minne och hon väckte så mycket till liv i min gamla hjärna att jag nu är skyldig henne mycket.

Det var ett fint farväl. Kickan – vila i frid!

Min lilla fina Mini har stått utomhus och fått snö på sig. Det har varit varmt och det har varit kallt. Det har snöat och det har töat. I morse när jag tittade till henne var hon rejält inbakad i ett stenhårt lager av is.

Jag kämpade i tjugo minuter för att få fram henne så pass att jag kunde smita runt huset och sno åt mig Pers varma goa garageplats. Så nu står hon där och gottar sig inför kvällen när hon ska få jobba igen för att ta mig ut i skärgården.

Jag kan verkligen se hur hon myser där i de sjutton varma graderna!

Vi såg Ernst Kirchsteigers nya julprogram på tv och som vanligt så byggde han julstjärnor till fönstren. Den här gången byggde han av papper.

Självklart har jag provat. Lätt och ganska fint va??

Den här ska min mamma få (om hon vill ha den).

Per och Marcus har många gånger pratat om att laga kalkon runt jul, men jag har inte varit så taggad på det. Vi har därför aldrig lagat julkalkon…

Idag fick jag dock se ett skoj grej på facebook och beställde en fågel! Kul! Nu måste vi dock ta reda på lite fakta. Hur lagar man den??

När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
och alla barnen glädjas
att fira få advent